Sápido

6 May

Moderno, directo, digno, ofrece un impacto olfativo fresco y frutoso, con ciertas notas florales, y el esperado cortejo de tostados y especias cálidas que añaden complejidad a su aroma. Sabroso, consistente, peca tal vez de un excesivo impacto sápido de la madera y sus ahumados. En cualquier caso, una buena apuesta por los vinos de Tierra de Castilla

Fuente: El País – Carlos Delgado 

Entrar en el mundo del periodismo gastronómico no va a cocer sino a enriquecer más mi vocabulario sin duda alguna. Desde hace tres semanas estoy trabajando para una revista de gastronomía y es donde conocí la palabra sápido y muchas más que veremos a lo largo de los próximos meses en este blog.

Sápido es un adjetivo que se dice de una sustancia que tiene algún sabor. Muy útil para poder personalizar objetos por ejemplo o para describir licores, platos…

 

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