Eviscerar

23 Oct

Boquerón o anchoa. Es un género que se realiza muy comúnmente de forma casera, usando la salazón seca. Su elaboración consiste primeramente en limpiar, eviscerar y quitar la espina central. Después, se colocan sobre la superficie de …
Fuente: Preelaboracion y Conservacion de Alimentos Autor: Lopez Barreras,Francisco

¡Si se puede hacer, se puede nombrar! Las vísceras se pueden extraer y el verbo para señalar esta acción es…eviscerar. Ahora que se acercan fiestas de disfraces…¿algún disfraz que se caracterice por estar eviscerado? Por cierto, no solo se puede usar en las personas. El verbo lo puedes utilizar cuando limpies el pescado.

Aquí puedes ver un ejemplo eviscerado:

Arpillera

22 Oct

La arpillera se hace tejiendo estopa, que es la parte basta del lino que queda en el peine cuando se rastrilla. La remojan con queroseno (que es el petróleo de los quinqués, de los hornillos y con el que sacaban brillo las mujeres a los pisos) …
Fuente: La dificultad de ser japonés Autor: Navarro Navarro, Francisco

Del francés, serpillière, saltó al aragonés y de ahí al uso cotidiano del español como arpillera. Es un tejido, fabricado en estopa muy basta, y con el cuál se protege del polvo y del agua.

Muladar

21 Oct

Nineucio Simón Nineucio y con tu piedad concierta, dame con que entierre muerta a quien viva no amparaste. No tengo con que le dar mortaja ni sepultura. Los pobres y la basura echarlos al muladar. En Job esta verdad fundo, pues, luego …
Fuente: Tanto es lo de más como lo de menos Autor: De Molina, Tirso

Muradal era dificultoso para los hispanohablantes, que acabaron por decir muladar, el término que aprenderemos hoy.

El muladar es el lugar de las casas que servía como depósito del estiércol o de la basura. Hoy ya esto se hace de otra manera, al menos en los hogares de las grandes ciudades. Con los cubos de basura basta.

Muladar también es lo que ensucia o inficiona, tanto material como moralmente.

Mostrenco

18 Oct

Cambio los versículos y los hago míos porque estoy en un terreno mostrenco, en un prado comunal, sobre la verde yerba del mundo

Fuente: Entre el exilio y el interior: el “Entresiglo” y Juan Ramón Jiménez Autor: Naharro-Calderón, José María

Una alteración de mestenco se convirtió en mostrenco. Cómo y cuándo, nadie sabe. Pero es aún coloquial su uso, tal como señala el diccionario de la RAE.

Mostrenco es la persona que no tiene casa ni hogar y que tampoco trabaja para nadie.

Pero también se le dice mostrenco al que es ignorante y que es lento para aprender. Nada que ver con el significado anterior, ni con el siguiente.

La RAE señala que mostrenco es un adjetivo para calificar a alguien como gordo y pesado. ¿Será por su parecido a monstruo?

Por otro lado existe la expresión en el campo semántico del Derecho de bienes mostrencos. Son los que no tienen dueño conocido y que por tanto van a parar a las manos del Estado.

Mondongo

17 Oct

¡Mondongo no, mamá! Otra vez no, por favor. –Sí, tía Maurita viene a visitarnos y ya sabés cómo es. Así que portate bien y por lo menos hacé que comés. Igual mucho no ve, podés dejar un poco desparramado por el plato y ..

Fuente: Cuentos cortos para el bondi

Mondongo viene de mondejo, que según la RAE es el relleno de la panza del cerdo o del ternero. Y el mondongo es el intestino y la panza de las reses y de los cerdos, aunque en España se suelen llamar tripas a secas. Por supuesto, también se come.

Coloquialmente se puede señalar mondongo a los intestinos del hombre.

Hacer el mondongo es una locución verbal que tiene como significado emplear algo para fabricar morcillas, chorizos y otros tipos de embutidos.

Les dejo una receta de mondongo de la gastronomía colombiana:

 

Estricarse

16 Oct

El estricado, consiste en golpear las madejas abiertas dando tirones violentos sobre una clavija de madera, cambiándolas de posición a fin de que con las sacudidas se desprendan unos hilos de otros. Con aprestos ligeros, algunas …

Fuente: Tintorería, estampados, aprestos y química de materias Autor: Miró Laporta, Vicente

 

Aunque  estricarse es un verbo que ya está en desuso, tal vez le podamos dar un impulso para que resucite cual ave Fénix, o como la palabra arroba. El significado de este verbo es el de desenvolverse. Así que ya saben, ¡a usarlo!

 

Eximio

15 Oct

Cervantes, autocrítico eximio, sabía el efecto incontestable que obtendría la publicación de la primera parte del Quijote (1605), por ello en sus líneas finales anticipó para el ávido lector, un rasguño de lo que sería su continuación: «La fama …

Fuente: La novela y sus narradores Autor: Avalle-Arce, Juan Bautista

Un adjetivo muy socorrido: eximio, en su versión femenina eximia, sirve para calificar al nombre que acompaña como algo muy ilustre, excelso.