Alquitara

El término de hoy es alquitara, una palabra que tiene un significado muy sencillo ya que es simplemente el sinónimo de alambique. Pero para darle más personalidad al término de hoy vamos a explicar qué hace este aparato.
La alquitara realiza la función de separar, a través del calor, dos o más sustancias.
El origen de este término es alcatara, que viene a su vez del árabe y significa precisamente destilar.
Existe una locución adverbial que es por alquitara, que viene a significar por alamabique.

Texto: Enología: vinos, aguardientes y licores Autor:Valencia Díaz, Félix